《5/14布洛：媽媽帶我們回家》
今天我們告別羅馬後，馬不停蹄地來到拿坡里，因為有了上次的慘痛教訓我們決定到比較郊區的地方尋求被媽媽帶回家的機會；總算皇天不負苦心人，終於找到願意教我們做道地的拿坡里媽媽菜，看到了義大利媽媽為兒女的付出，不得不說：媽媽實在太偉大啦～
飯後用破英文、破義大利語加上Google翻譯，聊著台灣與義大利的文化，她認識了我們的國家、我們的總統、認識了台灣棒球。(話說我們下午才剛認識她)
在一個靠海的小村莊遇到了熱心的媽媽～Lidia
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媽媽出神入化的快速捏了好多的gnocchi
另一道是透抽鑲料，看媽媽連灑鹽都帶著滿滿的愛
媽媽的手法雖然不比餐廳的主廚，但用心的程度肯定是超過的！
最後，今天的找尋媽媽學料理，大成功！！！！
誰說青醬只能配義大利麵呢?
PURO小廚教大家輕鬆做青醬蔬食三明治
困難度：
(最高三朵)
準備的材料:
PURO青醬 1小匙(約10 g)
白吐司 2片 (可選用法國麵包或者全麥麵包)
小番茄 6顆
大陸妹 5瓣 (可選用羅曼或者美生菜)
起司粉 3 g (依各人口味增減)
step 1
將吐司烤上色外酥內軟，均勻的將PURO青醬塗抹在兩片吐司其中一面上。
step 2
其中一面鋪上生菜，在這裡選用小廚阿嬤種的大陸妹，美呆了!
step 3
將小番茄一開四鋪在大陸妹上面(也可將小番茄用油炒過)。灑上起司粉
與胡椒粉
PURO小知識：蕃茄的營養素經過加熱會比生吃釋放更多唷!!!
STEP 4
將另一片吐司蓋上就完成啦!!!
健康PURO青醬(數量有限，歡迎訂購
)
PURO義大利文"純粹"之意，
我們種植無農藥甜羅勒葉，
義大利特級初榨橄欖油，
新鮮青醬限量發行。
{{歡迎悄悄話留言訂購這用心的純粹好滋味}}
小廚:食安問題連環爆，身為廚師有感於現代餐廳為求方便快速，
以食品添加物取代了大自然賦予人們最天然的食材；
希望找回大家對於食之"純粹PURO"的概念。
